Окрошка

Простой рецепт окрошки украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 33 килокалорий. Авторский рецепт украинской кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 33 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Супы
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на четыре порции

• кефир 1 л
• сметана 200 г
• колбаса 300 г
• яйца куриные 3 шт.
• картофель (вареный) 2 шт.
• огурец 2 шт.
• минеральная вода (без газа)
• соль
• зелень (укроп, зеленый лук)

Пошаговое приготовление

1. Картофель и яйца отварить, очистить и нарезать кубиками.
2. Огурцы очистить и нарезать кубиками.
3. Колбасу нарезать кубиками.
4. Зелень мелко нарезать.
5. Все смешать.
6. Заправить кефиром.
7. Добавить сметану.
8. Добавить минеральную воду.
9. Посолить.