Куриное заливное


  1. Простой рецепт куриного заливного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 338 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Куриное заливное
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество калории: 338 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на десять порций

    • Курица 1 штука
    • Морковь 300 г
    • Лук 200 г
    • Сельдерей 100 г
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Желатин 30 г
    • Чеснок 4 зубчика

    Пошаговое приготовление

    1. Сварить курицу целиком в бульоне до мягкости. Для бульона взять лук, морковь (2–3 крупные), стебли сельдерея (2–3 шт), соль, перец. Причем посолить нужнo немного более, чем обычно, т. к. желатин абсорбирует соль.
    2. Курицу остудить и отделить мякоть от костей. Мелко нарезать. Отделить жир от бульона через сепаратор.
    3. Желатин растворить в горячем бульоне (не кипятить), помешивая венчиком до полного растворения.
    4. Мякоть курицы уложить в посудину для заливного, залить бульоном с желатином, добавить много чеснока и аккуратно размешать. Поставить в холодильник застывать. Когда застынет наполовину, красиво разложить кружочки моркови и яйца, оставить на ночь.

    Это заливное прекрасная, гораздо более диетическая и вполне равнозначная, замена классическому долговаримому и полному холестерина жирному холодцу.

    Подавать с горчицей или хреном.



     
    Ezadllef, Алина_Б, ИннаЁ и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже куриное заливное получается здорово!
     
    Oujyoloj, Мосунова В, Uhduokxo и ещё 1-му нравится это.
  3. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Tktopoio и Xueepzoi нравится это.
  4. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
  5. обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Omyrrlttg нравится это.
  6. Надо попробовать приготовить куриное заливное
     
  7. я обязательно на днях попробую твой вариант куриного заливного
     
    И_Корень и Чикина А нравится это.
  8. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - rogovitskaya94 ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
Национальная кухня: