Маленькие тарты из песочного теста с творожным кремом и ягодами

Несложный рецепт маленьких тартов из песочного теста с творожным кремом и ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 530 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 530 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сливочное масло 250 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Пшеничная мука 500 г
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Сухой творог 150 г
• Сахар 250 г
• Яичный желток 5 штук
• Ванильный экстракт 5 г
• Лимонный сок ½ чайной ложки
• Сливки 33% - ные 350 г
• Желатин в пластинах 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Для теста: 250 грамм сливочного масла взбить с 250 граммами сахара до кремообразной массы, добавить 2 яйца, не переставая взбивать. Затем добавить 500 грамм муки и 5 грамм разрыхлителя теста.
2. Охладить в холодильнике, раскатать до толщины в 3 мм и выпекать в формочках, предварительно проколов тесто.
3. Для творожного крема: 150 грамм сухого творога вбить со 150 граммами сахара до однородной кремообразной массы, добавить 5 желтков, не переставая взбивать, добавить 5 грамм жидкой ванили и пол - ложечки лимонного сока.
4. Отдельно взбить 350 грамм сливок и добавить в массу, все аккуратно перемешать.
5. В конце добавить желатин и снова аккуратно перемешать (* залить холодной водой 1 лист желатина, отжать и подогреть до полного растворения в микроволновой печи).
6. Заполнить кремом готовые тарты (* охладить), украсить ягодами, залить готовым желе для тортов.