Говяжьи биточки в сливочно-сырной подливе

Говяжьи биточки в сливочно-сырной подливе с овощами совсем просты в приготовлении! Это блюдо очень удобно готовить на ужин. Шеф-повар кулинарного сервиса «Партия еды» поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом.

Простой рецепт говяжьих биточков в сливочно-сырной подливе русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 98 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 98 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на одиннадцать порций

• фарш говяжий 150 г
• сливки молочные 50 г
• сыр плавленый 80 г
• картофель 150 г
• морковь 80 г
• перец сладкий 100 г
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Разогреть духовку до 200-220 градусов.
3. Нарезать картофель, перец и морковь средними кусочками примерно 2 х2 см.
4. Переложить овощи в форму для запекания, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
5. Фарш посолить, поперчить, перемешать.
6. Сформировать маленькие биточки.
7. Чтобы биточки получились ровными можно скатать колбаску и нарезать ее на одинаковые ломтики, из которых потом скатать шарики.
8. Переложить биточки к овощам и убрать в духовку на 10-12 минут.
9. В сотейник налить сливки и поставить на средний огонь.
10. Нагревать, периодически помешивая, но не доводя до кипения.
11. Добавить сыр и прогреть, постоянно помешивая, до полного растворения сыра, примерно 5-7 минут.
12. Достать форму с овощами и биточками из духовки, залить сырным соусом и снова поставить в духовку примерно на 10-14 минут.
13. Готовое блюдо подавать прямо в форме для запекания или разложив по тарелкам.
14. Приятного аппетита!