Непростой рецепт яблочных ватрушек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 148 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 148 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на пять порций450 г муки300 мл молока15 г свежих дрожжей3 ст. л. сахара4 ст. л. сливочного масла0,5 ч. л. соли1 желток30 г сливочного маслаДля начинки:3 яблока1 ст. л. сахара0,5 ч. л. корицысок 0,5 лимона2 ст. л. медаПошаговое приготовлениеРазвести дрожжи в теплом молоке, добавить размягченное сливочное масло, сахар и соль. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.Яблоки очистить и нарезать кубиками среднего размера, удалив сердцевину. Переложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар и перемешать.Разогреть в сковороде сливочное масло, положить мед. Добавить яблоки, посыпать корицей и готовить на небольшом огне 10 мин, чтобы начинка стала мягкой, но не превратилась в пюре. Снять с огня и дать остыть.Тесто обмять и дать подняться еще раз (30 мин. ).Из готового теста сформировать булочки(у меня вышло 10 шт), выложить их на смазанный маслом противень и оставить на 10–15 мин. для расстойки.Разогреть духовку до 210 градусов. В центре каждой булочки сделать с помощью деревянной толкушки углубление, края смазать желтком. Наполнить ватрушки яблочной начинкой и выпекать 20 мин.
какой интересный рецепт яблочных ватрушек и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!