Грибной борщ


  1. Непростой рецепт грибного борща русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 69 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Грибной борщ
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 69 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Свекла - 2 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Картофель - 3 шт.
    • Томатная паста - 2 ст. л.
    • Маслины - 10-12 шт.
    • Уксус - 1 ч. л.
    • Растительное масло - 2 ст. л.
    • Шампиньоны - 400 г
    • Капуста - 400 г
    • Красная фасоль, консервированная - 100 г
    • Соль, перец

    Пошаговое приготовление

    1. Грибы вымыть, сложить в кастрюлю и залить 2 л холодной воды. Довести до кипения и варить 30 мин. Затем бульон процедить, а грибы разрезать на половинки.
    2. Свеклу очистить, натереть на крупной терке и обжарить на 1 столовой ложке растительного масла. Добавить уксус, томатную пасту, 2 столовые ложки получившегося бульона и тушить на маленьком огне 20 мин под крышкой.
    3. Морковь и лук очистить, мелко нарезать и обжарить в оставшемся масле. Картофель очистить и нарезать брусочками. Капусту мелко нарезать.
    4. Бульон довести до кипения, положить картофель и варить 10 мин. Добавить капусту и варить еще 10 мин. Затем положить фасоль и морковь с луком, свеклу, маслины и грибы. Посолить, поперчить, довести до кипения, выключить огонь и оставить настоятся еще 15 мин.


     
    Qkusqtjs нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    i_nyuta нравится это.
  3. Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Oohuaroo, Epbznoy и Aoorowsx нравится это.
  4. Ох, какая вкуснятина!
     
  5. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - s_katya ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    ЛюдаТ, Epfpinut и ИришаЮ нравится это.
  6. Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Джали М и Н_Теленкова нравится это.
  7. Какой замечательный рецепт грибного борща - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Pdobtyjek и semenenko91 нравится это.
  8. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант грибного борща ещё не пробовала:D
     
Национальная кухня: