Простой рецепт курицы по-восточному египетской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 588 килокалорий. Авторский рецепт египетской кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 588 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Египетская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на одиннадцать порциймедсолькумин (зира)50 г очищенных фисташекмасло сливочное – 50 гмолотый имбирь1 куриная тушкаПошаговое приготовлениеКурицу разрезать пополам, в грудке и ножках сделать глубокие проколы и разрезы. Сливочное масло растопить с медом, щедро намазать им всю курицу - и хорошо обжарить в духовке с обдувом до золотистого цвета. Перед подачей на стол курицу посыпать молотыми фисташками, имбирем и кумином. Вкус у такой курицы непривычный, карамельный, но совершенно египетский. Подавать с острыми соленьями.Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.