Огуречный мохито

Классический Mojito известен под своим именем с начала ХХ века, в состав этого национального кубинского коктейля, согласно классическому рецепту Международной ассоциации барменов IBA, входит белый ром, тростниковый сахар, содовая, лёд, сок лайма и листья мяты.

Прародителем Мохито считают «Драк», авторство которого принадлежит, ни много, ни мало, самому Френсису Дрейку, а лайм с мятой добавляли к рому для того чтобы отбить сивушный привкус дешёвого спиртного. Также эти две добавки привносили некий дополнительный обеззараживающий эффект, весьма актуальный в XVI веке.

История не стоит на месте, а бармены — люди с весьма богатой фантазией, так что в 2010-х годах список вариаций на тему Мохито (ранее включавший клубничный, апельсиновый и прочие банальности с сиропами) был расширен совсем уж нетривиальной штукой — Огуречным Мохито, безалкогольную версию которого нам предстоит приготовить.

Простой рецепт огуречного мохито авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 59 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 5 мин
• Количество калории: 59 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Пост, десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на одну порцию

• Вода сильногазированная 200 мл
• Лайм 0.5 шт.
• Лёд 10 шт.
• Мята свежая 2 веточка
• Огурцы 0.5 шт.
• Сахар тростниковый Демерара 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Для 1 стакана (хайболл 400 мл) нам потребуется: газированной воды, половинка лайма и огурца, пару веточек мяты, лёд и тростниковый сахар «Демерара».
2. Нарезаем кружочками половину огурца, 3 откладываем для украшения.
3. Режем лайм на тонкие ломтики, 2 также откладываем.
4. Так как Мохито относится к коктейлям типа «билд», займёмся его «построением» прямо в бокале. На дно хайболла кладём лайм, затем огурец, сверху добавляем листья мяты с одной веточки.
5. Засыпаем сахаром — 2 столовые ложки.
6. Мадлером тщательно разминаем содержимое стакана, чтобы огурец, мята и лайм хорошенько дали сок.
7. Засыпаем кубики льда в хайболл.
8. Вливаем газированную воду (оставляем пару сантиметров свободными). Сверху выкладываем 1 дольку лайма и кружок огурца, отрываем верхушку второй веточки мяты и оставляем её для декора. Оставшиеся листья добавляем в стакан.
9. Декорируем хайболл оставшимися кусочками огурца и лайма, добавляем верхушку ветки мяты. Освежающий Огуречный Мохито готов!