Английские панкейки


  1. Простой рецепт английских панкейков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 401 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Английские панкейки
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество калории: 401 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Завтраки

    Ингредиенты на четыре порции

    • Пшеничная мука 200 г
    • Тростниковый сахар 2 столовые ложки
    • Соль ½ чайной ложки
    • Кислота лимонная ¼ чайной ложки
    • Сода 1,5 чайные ложки
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Молоко 200 мл
    • Оливковое масло 3 столовые ложки

    Пошаговое приготовление

    1. В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты, возьмите венчик и секунд 30 взбалтывайте их — это нужно для правильного и равномерного распределения всех составляющих.
    2. Затем добавляете яйцо, перемешиваете миксером, молоко, снова перемешиваем, добавляем 3 столовых ложки оливкового масла (лучше не заменять другим растительным) и окончательно перемешиваете всё минуты две.
    3. У вас должно получиться довольно густое тесто (если перевернуть ложку, оно скорее будет падать комками, чем стекать с неё). На самом деле уже после первого раза Вы сразу будете знать правильную консистенцию теста.
    4. Разогреваете сковороду на среднем огне БЕЗ МАСЛА и ложкой выкладываете будущие блинчики. Теперь ждёте. Как понять, что пора переворачивать? Нужно дождаться появления пузырьков по всей поверхности блинчика — это верный сигнал, что пора. Обычно на всё уходит меньше 30 секунд с каждой стороны.
    5. Вот и всё, выкладываете на тарелку и добавляете варенье/джемы/сиропы, ягоды, мёд — всё, что нравится.

    И вот ещё пара моментов:

    1. Не нужно гасить соду или лимонную кислоту — это неправильный приём перешел к нам от бабушек, как-нибудь я напишу о том, почему это не правильно.

    2. Чем гуще тесто, тем меньше растекается блинчик, а значит получается пышнее и выше.

    3. Если добавить гелевый или порошковый краситель — получатся цветные панкейки, детям понравится.

    4. Панкейки получаются совсем не жирные, очень пышные внутри и в закрытом контейнере смело пролежат всю ночь.

    Вот, пожалуй, и всё. Приятного аппетита!



     

    Похожие рецепты

  2. спасибо за отличный рецепт!
     
    ДианаК и Журавская А нравится это.
  3. Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик английских панкейков
     
    ЮськаЦ и dbuklu нравится это.
  4. @Доброва О, спасибо за рецепт! Очень люблю английские панкейки!
     
    Ivheadtie и valutova98 нравится это.
  5. А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Eioeenozh и Р_Бендер нравится это.
  6. Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
Национальная кухня: