Творожный десерт с шоколадной глазурью

Десерт очень сытный, лёгким его не назовешь, так как творог используется жирный, базарный, поэтому, чтобы почувствовать насыщение, достаточно небольшого кусочка. Такой десерт сложно подать аккуратными кусочками, поэтому вряд ли это идеальный рецепт для званного ужина. А вот на каждый день — отличный вариант! Полезный, вкусный, вегетарианцы также его оценят, если будет использовано печенье без добавления яиц.

Сметана 30% жирности. Какао нужно выбирать высокого качества.

Из минусов — творожная масса и глазурь не текучие по консистенции, их сложно выложить равномерно, но возможно. В творог можно добавить больше сметаны или йогурта, до получения текучий массы. Тогда десерт получится нежнее и с ним легче управиться.

Размер формы 20х20 см по верхнему краю.

Непростой рецепт творожного десерта с шоколадной глазурью европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 12 часов. Содержит всего 302 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 12 часов
• Количество калории: 302 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Для основной массы
• Орехи грецкие 30 г
• Печенье песочное 200 г
• Сахар 100 г
• Сахар ванильный 0.25 ч. л.
• Сметана 200 г
• Творог 650 г
• Чернослив вяленый 65 г
• Для глазури
• Какао порошок 20 г
• Масло сливочное 80 г
• Сахар 3 ст. л.
• Сметана 130 г

Пошаговое приготовление

1. Для десерта подготовьте творог, сметану, сливочное масло, сахар, печенье, какао, чернослив, грецкие орехи.
2. Творог разомните вилкой, добавьте сметану, сахар, ванильный сахар. Перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости откорректируйте сладость.
3. Половину печенья раскрошите на дно формы.
4. На печенье выложите половину творожной массы. Разровняйте.
5. Сверху выложите чернослив, нарезанный соломкой, и рубленные орехи.
6. Поверх выложите остаток творожной массы, разровняйте.
7. Для приготовления глазури растопите сливочное масло, добавьте сахар, какао и сметану. Перемешайте. Остудите
8. В форму с десертом выложите оставшуюся половину печенья, также покрошенного в мелкую крошку.
9. Сверху выложите шоколадную глазурь. На ночь поместите десерт в холодильник.