Свиные ребрышки в томатном маринаде

Непростой рецепт свиных ребрышек в томатном маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 683 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 683 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Свиные ребра 900 г
• Вода 6 стаканов
• Томатная паста 3,5 столовые ложки
• Лук 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Мед 330 г
• Горчица 0,3 столовой ложки
• Уксус 1 столовая ложка
• Соль 1 чайная ложка
• Черный перец горошком по вкусу
• Гвоздика по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Соединить воду, томатную пасту, нарезанный лук, нарезанный чеснок, лимонный сок, перец и гвоздику. Прокипятить на среднем огне около 10 минут.
2. Затем опустить ребрышки в маринад так, чтобы жидкость их полностью покрывала, и варить 1 час. Извлечь из кастрюли, остудить.
3. Смешать половину стакана маринада, соль, мед, горчицу и уксус. Довести до кипения и кипятить 5–7 минут. Затем получившимся соусом смазать ребрышки с двух сторон и уложить на накрытый фольгой противень. Запекать в духовом шкафу 5–7 минут при температуре 240 градусов с одной стороны. Затем перевернуть на другую сторону, смазать соусом и запекать еще 5–7 минут.