Лёгкое тушёное в мультиварке

Предлагаю приготовить сытное блюдо к домашнему обеду или ужину. Тушёное лёгкое — это вкусное дополнение к картофельному пюре или каше, особенно, если тушить в томатной подливе.

В составе лёгкого почти нет жира и этот субпродукт богат белком, что очень хорошо для людей, придерживающих диеты. Тушить можно в мультиварке или на плите. На моей кухне мультиварка-сковроварка, которой я пользуюсь чаще всего.

Простой рецепт лёгкого тушёного в мультиварке украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 314 килокалорий. Авторский рецепт украинской кухни.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 314 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

Ингредиенты на шесть порций

• Лавровый лист 1 шт.
• Лук репчатый 250 г
• Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
• Морковь 200 г
• Мука пшеничная 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый 3 щепотка
• Свиное лёгкое 500 г
• Соль 3 щепотка
• Томатная паста 130 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления возьмите такие продукты: лёгкое свиное, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, воду, соль, молотый чёрный перец, лавровый лист, муку, томатную пасту.
2. Лёгкое (500 г) промойте. Залейте холодной водой и оставьте на 2-3 часа, периодически меняйте воду. Отварите до полуготовности. Я это делаю на плите. Промытое лёгкое помещаю в удобную кастрюлю, заливаю холодной водой и отправляю на огонь. Довожу до кипения, кипячу 5-7 минут. Сливаю воду и промываю лёгкое холодной водой. Заливаю свежей водой и варю 20 минут после закипания. После остужаю и хорошо промываю в проточной воде и нарезаю небольшими кусочками для тушения.
3. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло (30 мл). Добавьте 250 г нарезанного лука и 200 г морковки. Обжарьте на режиме «жарка» 5-7 минут. Долго обжаривать не нужно, так как ещё предстоит тушение.
4. К обжаренным овощам добавьте муку (3 ст. л. ) и хорошо перемешайте до соединения муки с овощами. Мука идёт как загуститель для подливы.
5. Сразу добавьте 130 г томатной пасты и горячую воду, перемешайте. Приправьте специями.
6. Добавьте нарезанное лёгкое, перемешайте. Так как у меня мультиварка - скороварка, я готовлю в режиме «тушение/мясо» 40 минут, под большим давлением. Вы ориентируйте на свою модель.
7. Лёгкое тушёное в мультиварке готово. Приятного аппетита!