Традиционный брауни с орехами

Непростой рецепт традиционного брауни с орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 93 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 93 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Брауни

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 121 г
• Какао 85 г
• Сахар 250 г
• Соль 5 г
• Сахарная пудра 57 г
• Растворимый кофе 5 г
• Шоколадные чипсы 170 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Растительное масло 125 мл
• Ванилин 5 г
• Эспрессо 28 г
• Толченые грецкие орехи 114 г

Пошаговое приготовление

1. В большой миске смешать муку, какао, белый сахар, сахарную пудру, соль, эспрессо - порошок, орехи и шоколадные чипсы.
2. В другой миске взбить яйца, масло и эспрессо. Добавить к первой смеси.
3. Мешать до образования однородной массы. Силиконовой лопаткой выложить смесь в смазанную небольшим количеством масла форму, аккуратно разгладив поверхность.
4. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 25–35 минут. После этого оставить пирог в форме на час, прежде чем начать его резать.

Центральная часть пирога обязательно должна стать крепкой — так определяется степень его готовности. Если она все еще мягкая и легко продавливается пальцем, нужно вернуть пирог в духовку и проверять каждые две–три минуты, пока вы не убедитесь в том, что он готов.