Простой рецепт фрикасе из креветок французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 71 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 71 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на четыре порциисвежезамороженная стручковая фасоль – 250 гсметана – 100 гсоль, перецвареные очищенные креветки – 500 гжелток – 1 шт.сливочное масло – 1 ст. л.сухие грибы – 50 гПошаговое приготовлениеСтручковую фасоль разморозить на нижней полке холодильника, вымыть и хорошо обсушить. Отрезать кончики. Отварить стручки в кипящей подсоленной воде, 2 мин. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.Грибы отварить в кипящей воде, 3 мин., отбросить на дуршлаг, хорошо встряхнуть и нарезать небольшими кусочками. Грибной отвар сохранить.Довести отвар до кипения. Уменьшить огонь, добавить сметану, масло, креветки, фасоль и грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и готовить 5 мин. Добавить желток, еще раз перемешать и сразу же снять с огня.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Готовила вчера фрикасе из креветок по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!