Глинтвейн с апельсином

Глинтвейн — горячий алкогольный зимний напиток. Его употребляют в больших количествах именно тогда, когда на улице становится холодно. Для этого вино прогревают с пряностями, но до кипения не доводят. Употребляют глинтвейн сразу же после приготовления. Повторно нагревать глинтвейн нельзя — он полностью утратится весь букет вкусов и ароматов, который вы создали.

Существует очень много рецептов приготовления глинтвейна. Я предлагаю приготовить глинтвейн с добавлением имбиря, кардамона и апельсина. Получается отличный вкусовой букет, который думаю понравится многим.

Простой рецепт глинтвейна с апельсином европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 200 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 200 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Десерт, ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на две порции

• Апельсин 0.5 шт.
• Вино красное полусухое 380 мл
• Вода 60 мл
• Гвоздика 5 шт.
• Имбирь сухой 0.5 ч. л.
• Кардамон 3 шт.
• Корица палочками 2 палочка
• Мускатный орех молотый 0.2 ч. л.
• Сахар 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления глинтвейна с апельсином нам понадобится красное полусухое вино, вода, сахар, апельсин, гвоздика, кардамон, имбирь и мускатный орех, палочки корицы.
2. В воду добавить корицу, кардамон, мускатный орех, гвоздику, имбирь.
3. Апельсин помыть, порезать кусочками и добавить к специям.
4. Довести смесь до кипения и кипятить 2 минуты.
5. Процедить пряный навар из специй.
6. Добавить сахар, перемешать до растворения сахара.
7. Добавить вино.
8. Нагреть смесь до 60-70 °С. Ни в коем случае не кипятить. Для этого лучше во время нагревания от кастрюли не отходить.
9. Налить глинтвейн в специальные бокалы из толстого стекла с большой ручкой, добавить несколько кусочков апельсина и сразу подавать.