Бискотти

Простой рецепт бискотти итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 201 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на три порции

• овсяные хлопья 150 г
• арахисовая паста 200 г
• сахар 150 г
• сода 0,5 ч. л.
• крахмал 50 г
• масло растительное 25 мл
• вода 100 мл

Пошаговое приготовление

1. Бискотти – распространенные в Италии сладкие сухарики, их название переводится как «дважды запеченные».
2. Почему? Читайте рецепт : - ) Я предлагаю приготовить постные бискотти.
3. Овсяные хлопья измельчить немного в блендере.
4. Смешать овсянку, сахар, соду, арахисовую пасту, растительное масло, крахмал.
5. Добавить немного соли, постепенно влить воду (примерно 50-100 мл).
6. Перемешать.
7. Должна получиться довольно рыхлая масса.
8. Оставить на 5-7 минут.
9. Противень застелить бумагой для выпечки.
10. Сформировать из теста рулетики.
11. Отправить в разогретую до 170 градусов духовку минут на 35-45.
12. Время зависит от размера рулетиков.
13. Дать немного остыть, а потом аккуратно разрезать поперек на кусочки.
14. Разрезать лучше ножом с зубчиками – так будет меньше крошек.
15. Поставить противень назад в духовку и дать печенью подсохнуть при температуре 160 градусов 15 минут.
16. Ароматные ореховые бискотти готовы! Подавать к кофе или чаю.
17. Приятного аппетита!