Простой рецепт бифштекса Сусамыр домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 215 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 215 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БифштексИнгредиенты на четыре порцииГовядина (вырезка) 600 грСало (курдючное) 80 грПшеничная мука 1 стол. л.Топленое масло 2 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеВ Киргизии очень популярна еда, приготовленная из баранины. Этот кулинарный рецепт один из киргизских рецептов, который не входит в это правило. Он готовится из говядины. Если хотите удивить своих гостей, приготовьте бифштекс «Сусамыр».Сначала промоем мясо и порежем его поперёк волокон на порционные куски. Теперь их нужно тщательно отбить, чтобы они превратились в тонкие блины. Далее порежем кусочками курдючное сало. Если нет возможности приобрести такой продукт, тогда можно использовать почечное сало. Сало посолим и добавим чёрного перца. Как говорится: «Сало перцем не испортишь».На отбитые куски говядины положим кусочки сала и завернём сало внутрь мяса, чтобы получился круглый пакетик.Наберём в сухую чистую тарелку немного муки и обваляем мясные пакетики в муке. После этого можно их отправлять на сковороду с разогретым топлёным маслом и жарить до готовности мяса.К Бифштексу «Сусамыр» на гарнир лучше всего подходит жареная картошка.Попробуйте приготовить этот бифштекс, это очень вкусно.
сегодня первый раз готовила бифштекс сусамыр. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Pimuiwnix ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.