Предлагаю приготовить вкусные и красивые печеньки — заварное безе. Такое безе готовится на водяной бане и должно получиться даже у тех, у которых безе обычным способом получаться почему-то не хочет.Из одного белка и 50 г сахарной пудры получается довольно много воздушных безешек. Их можно подать к ароматному чаю как самостоятельный десерт или склеить попарно вареной сгущёнкой, шоколадным ганашем или масляным кремом. Тогда вы получите полноценные пирожные.Очень простой рецепт заварного безе европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 мин. Содержит всего 282 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 час 5 минКоличество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: ДесертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на восемь порцийБелки куриные 1 шт.Кислота лимонная 1 щепоткаСахарная пудра 50 гПошаговое приготовлениеДля работы нам понадобится белок, сахарная пудра и лимонная кислота.Поместить посуду с 1 белком на водяную баню и взбить с лимонной кислотой (1 щепотка) в крепкую пену. Порциями добавлять сахарную пудру (50 г), постоянно взбивая. Масса должна получиться гладкой, пышной и блестящей. Не переварить массу!Противень выстелить кулинарной бумагой и с помощью кулинарного шприца отсадить фигурные печеньки.Готовить в предварительно разогретой до 100°С духовке приблизительно 45 минут.Заварное безе готово.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о заварном безе зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!