Шоколадный манник с вишней

Простой рецепт шоколадного манника с вишней авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 262 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Манная крупа 1 стак.
• Какао - порошок 2 ст. ложк
• Мука пшеничная 1 стак.
• Масло сливочное 50 г.
• Сметана 1 стак.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Разрыхлитель теста 2 ч. ложк
• Замороженная вишня 8 шт.

Пошаговое приготовление

1. Шоколадный манник с вишней готовится по принципу обычного манника, только в тесто добавляется порошок какао, который и придает этой выпечке вкус настоящего чёрного шоколада. Приготовление начинаем с того, что смешиваем сметану и манку, переминаем ложкой.
2. Силиконовую форму для выпечки смазываем маслом, если печем в ней первый раз. Если в форме уже выпекали, смазывать ее маслом не нужно, тесто при выпекании не пристанет.
3. Сливочное масло в течение тридцати секунд размягчаем в микроволновой печи, чтобы быстрее, или слегка подтапливаем на водяной бане.
4. Яйца и сахар соединяем в отдельной ёмкости.
5. Взбиваем яйца с сахаром миксером в пышную массу, примерно минуты две - три.
6. Во время взбивания подсыпаем порошок какао. Вымешиваем миксером еще минуту - две.
7. Муку смешиваем с разрыхлителем и высыпаем во взбитую массу, не выключая миксер. Масса должна хорошо перемешаться с мукой.
8. В смесь манки со сметаной добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем.
9. Соединяем яичную массу с манно - сметанной и хорошенько вымешиваем до однородности.
10. Заполняем готовым тестом силиконовую форму.
11. Вкладываем в тесто мороженые вишенки на одинаковом расстоянии друг от друга и втапливаем их. Раскладываем вишенки так, чтобы при нарезании готового изделия в каждой порции было по ягодке. Очень удобно вкладывать вишенки, если форма для выпечки фигурная и имеет симметричные деления, как в данном рецепте.
12. Поверхность теста выравниваем ложкой, чтобы вишенки спрятались полностью. При желании можете вкладывать по две ягодки, но не больше, так как вишня при выпекании пускает сок.
13. Помещаем заполненную силиконовую форму в духовку, разогретую до 190 градусов. Время выпекания в духовке выставляем 50 минут.
14. Через 50 минут вынимаем испеченный шоколадный манник из духовки и даем ему минут десять остыть.
15. Затем нам нужно извлечь готовое изделие из формы. Для этого накрываем форму большой тарелкой и быстро переворачиваем на неё манник.
16. Силиконовую форму легко снимаем с готового изделия.
17. Разрезаем манник на порционные куски. Можно разрезать теплым, не дожидаясь полного охлаждения.
18. Посыпаем шоколадный манник с вишней сахарной пудрой.
19. Готовый шоколадный манник с вишней подаем на стол к чаю. Очень вкусно!