Лимонное желе с малиной

Очень простой рецепт лимонного желе с малиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 50 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 50 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт

Ингредиенты на четыре порции

• желатин – 2,5 ч. л.
• сахар – 1 стакан
• свежая малина – 200 г
• лимоны – 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. С помощью овощечистки снять с лимонов цедру, тщательно очистить ее от белой горькой мякоти. Поместить цедру в кастрюлю в 1,5 стаканами воды и довести до кипения. Кипятить на среднем огне 5 мин. Процедить отвар через мелкое сито в чистую посуду и оставить в теплом месте.
2. Развести желатин в 0,5 стакана воды, дать набухнуть. Из лимонов отжать в миску сок.
3. Добавить сахар и мешать, пока он полностью не растворится. Пропустить сок с сахаром через мелкое сито, застеленное марлей. Сок должен быть абсолютно прозрачным.
4. Добавить в сок теплый отвар цедры и набухший желатин, хорошо перемешать до полного растворения желатина.
5. Половину получившейся смеси разлить по 4 стаканам. Поставить в холодильник на 40 мин. Оставшуюся смесь держать при комнатной температуре.
6. Малину перебрать, вымыть, обсушить и разложить по бокалам с желе.
7. Влить оставшуюся лимонную смесь с желатином и поставить в холодильник до полного застывания.
8. Можно подавать со взбитыми сливками или с мороженым.