Вашему вниманию - разновидность ленивых хачапури. Ленивыми они зовутся потому, что жарятся на сковороде, а следовательно - готовить их гораздо быстрее. Тем не менее, вкус - изумительный. Что такое хачапури, думаю, никому рассказывать не нужно - все и так знают, все пробовали. Сегодня я расскажу, как готовить хачапури на сковороде. Это - упрощенная версия приготовления блюда, т.к. на сковороде хачапури готовится гораздо быстрее, чем классическим способом. Тем не менее, вкус от этого особо не страдает - блюдо покрывается небольшой корочкой, а внутри остается нежным.Количество порций: 2Простой рецепт хачапури на сковороде грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 320 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Выпечка, ХачапуриИнгредиенты на две порцииМука — 300 ГраммЯйца — 2 ШтукиСыр имеретинский — 300 Грамм (можно заменить моцареллой)Соль — По вкусуСахар — 1 Чайная ложкаСода — 1/1, Чайных ложкиВода — 200 МиллилитровМасло — По вкусуПошаговое приготовлениеСмешайте в миске яйца, соль и сахар. Взбейте венчиком.Добавьте воду и муку, перемешайте. Затем добавьте соду, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.Спустя 15 минут добавьте в тесто сыр. Перемешайте хорошенько деревянной лопаткой.В сковороде разогрейте немного масла. Когда сковорода будет горячей, вылейте в сковороду достаточное количество теста, чтобы оно полностью покрыло дно. Готовьте 6-7 минут на среднем огне.Затем переверните и готовьте еще 7-8 минут с другой стороны. Потом снимите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте хачапури подойти несколько минут.Разрезаем и подаем.
Готовила вчера хачапури на сковороде по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
@ЮляП, рецепт хачапури на сковороде ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!