Пельмени с индейкой и кинзой

Несложный рецепт пельменей с индейкой и кинзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 225 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 минут
• Количество калории: 225 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Пшеничная мука 500 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Вода 200 г
• Соль 1 чайная ложка
• Филе грудки индейки 500 г
• Шампиньоны 500 г
• Репчатый лук 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Свежая кинза 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Для теста: Высыпать в миску муку, добавить яйца, воду, масло, соль 1/1, чайной ложки. Все смешать, так чтобы тесто не прилипало к рукам и дать постоять для большей эластичности около 30 минут.
2. Для начинки: Фарш из филе индейки смешать с мелко нарезанными шампиньонами, луком, чесноком и кинзой. Посолить.
3. Раскатать тесто в тонкий пласт около пары миллиметров толщиной, вырезать рюмкой кружки (диаметр около 3-4 см).
4. Приступаем к лепке: Кружок берем в руки и слегка растягиваем, заполняем начинкой, приблизительно одна чайная ложка, и залепляем края.
5. Можно сделать пельмени двух форм: просто слепив их полумесяцами или слепив края полумесяца, в виде ушка))).