Простой рецепт торта «Медовик» грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 минут. Содержит всего 60 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 5 минутКоличество калории: 60 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на шесть порциймед 2 ст. л.сода 1 ч. л.сахар 1 ст.вода 2 ст. л.вареная сгущенка 1 банкасоль 1 щепоткаяйца куриные 2 шт.мука 2,5 ст.сметана (25-30%) 500 гПошаговое приготовлениеРасклад продуктов дан на один тортик диаметром 20-22 см.В кастрюле, постоянно помешивая, растопить мед.Всыпать соду, сахар.Влить воду, добавить соль и варить, помешивая, до растворения сахара (если сахар не полностью растворится, это не страшно) и темно - оранжевого цвета.Кастрюлю снять с огня и сразу положить маргарин, размешать, пока маргарин полностью не растопится в массе.Массу немного остудить и вбить яйца, перемешать.Всыпать муку и замесить тесто.Тесто вначале будет немного липкое.Далее положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и дать постоять при комнатной температуре 1,5-2 часа - за это время мука разбухнет и тесто станет послушным в работе.Готовое тесто разделить на 6 частей.Раскатать каждую в круг и наколоть немного вилкой (обрезать по форме удобнее после выпекания).Удобно каждую часть раскатывать на подпыленной мукой бумаге для выпечки, а потом пласт вместе с бумагой переносить на противень.Выпекать каждый пласт при температуре 200 градусов до готовности (коржи пекутся очень быстро - 5-7 минут).С остывших коржей аккуратно снять бумагу и обрезать по форме.Приготовить один из видов крема и промазать им все коржи.Украсить можно измельченными крошками из обрезков коржей и растопленным шоколадом.Забыть про торт минимум на 8-10 часов.