Куриный суп на овощном бульоне

Основой данного супа является овощной бульон. Самый важный ингредиент - куриное мясо, без которого и суп не суп. Блюдо прекрасно согревает холодными зимними деньками и не только.

Приготовим куриный суп на овощном бульоне в домашних условиях. Для супа подойдет любое куриное мясо, у меня были голени. Если есть желание, можно добавить картофель, тогда суп получится еще более густым и наваристым. Перед подачей на стол не забудьте дать супу настояться под крышкой. Читайте более подробный рецепт, как приготовить куриный суп на овощном бульоне, нежи. Удачи!

Количество порций: 4-5

Простой рецепт куриного супа на овощном бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 36 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на шесть порций

• Куриная голень — 3 Штуки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Перец болгарский — 1 Штука
• Вермишель — По вкусу
• Зеленый горошек — 1/1, Стакана
• Соль и перец — По вкусу
• Лавровый лист — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Вливаем в кастрюлю 1,5-2 литра воды, ставим на огонь. Добавляем очищенный лук и морковь (овощи необходимо предварительно надрезать). Также добавляем лавровый лист и перец горошком.
3. Как только бульон закипит, добавляем курицу. Солим и варим 30 минут. Процеживаем бульон.
4. Морковь и перец нарезаем полосочками. Куриное мясо отделяем от кости, нарезаем.
5. Еще раз кипятим бульон, добавляем овощи и курицу. Также кладем зеленый горошек и вермишель. Варим 5-6 минут.
6. Перед подачей на стол даем супу настояться под крышкой 10 минут. Приятного аппетита!