Равиоли с мясом и свекольной ботвой

Очень вкусное, сытное блюдо с сочной начинкой.

Непростой рецепт равиолей с мясом и свекольной ботвой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 231 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На ужин, На обед, Для хлебопечки

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на девять порций

• Фарш свино - говяжий — 400 г
• Свекольная ботва (или мангольд) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Мука пшеничная — 375 г
• Вода (кипяток) — 180 мл
• Соль (В тесто-1 ч. л. в начинку - по вкусу)
• Перец черный
• Майоран (по вкусу)
• Сыр (острых сортов тертый) — 2-3 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Зелень (по вкусу и желанию)

Пошаговое приготовление

1. Из муки, воды, соли и масла замесить в хлебопечке заварное тесто. Свекольную ботву помыть, опустиить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты, обдать холодной водой, отжать и мелко порезать. Добавить в фарш свекольную ботву, потертые на терке лук и чеснок, соль, сыр, перец, майоран, перемешать. Из теста раскатать два пласта, толщиной 2 мм, Разрезать на полосы, шириной 5 см. На полоску положить через каждые 3 см по чайной ложке начинки, накрыть второй полоской теста, слегка прижать между начинкой и нарезать на квадраты или прямоугольники. Варить в кипящей, подсоленной воде 5-7 минут. Подать с томатным соусом или сливочным маслом, зеленью. Приятного аппетита!