Кутабы из заварного теста

Хочу рассказать вам очень простой и быстрый вариант, как приготовить кутабы из заварного теста с начинкой из зелени, сыра и орехов. Очень сытно, вкусно и совершенно несложно.

Количество порций: 4-6

Несложный рецепт кутабов из заварного теста азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 153 килокалорий. Авторский рецепт азербайджанской кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На полдник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Лепешки

Ингредиенты на девять порций

• Мука — 400 Грамм
• Вода — 100 Миллилитров
• Соль — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Сыр — 250 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Зелень — 1 Пучок
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Орехи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления теста необходимо соединить просеянную муку с солью и растительным маслом. Все как следует перемешайте.
2. Воду нужно довести до кипения, влейте кипяток к муке. Очень быстро все перемешайте, поставив емкость с тестом на огонь, и замесите тесто.
3. Разделите готовое тесто, дав ему немного остыть, на 4-6 частей. Скатайте каждую в шарик и пока что так и оставьте.
4. Можно использовать любую начинку на ваше усмотрение. В данном случае это будет сыр (это может быть брынза, сулугуни, адыгейский) с измельченной зеленью. Вбейте в начинку яйцо, добавьте по вкусу соль и перец. Чтобы сделать ее еще более интересной, положите немного измельченных орешков. Как следует перемешайте до однородности.
5. Раскатайте один шарик теста довольно тонко. Выложите в центр начинку, залепите края.
6. Разогрейте сковороду. Выложите туда готовые кутабы из заварного теста в домашних условиях и жарьте с двух сторон до румяной корочки. Смазывать сковороду не нужно!
7. Вот и все: аппетитная и сытная закуска для детей и взрослых готова. Можно пробовать, что получилось.