Вареники с печенью


  1. Несложный рецепт вареников с печенью русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 491 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Вареники с печенью
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 49
    • Количество калории: 491 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Закуски, Русская кухня

    Ингредиенты на четыре порции

    • Пшеничная мука 1 стакан
    • Вода 50 г
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Сливочное масло 3 столовые ложки
    • Печень 400 г
    • Репчатый лук 3 головки
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Петрушка по вкусу
    • Укроп по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Муку просеять на стол, собрать горкой, в середине сделать лунку, влить взбитые сырые яйца, добавить воду и замесить тесто (не очень крутое). Посыпать мукой, накрыть полотенцем и дать постоять 30–40 минут.
    2. Печень очистить от желчных протоков, снять пленку, мелко нарезать и поджарить на масле с одной мелко нарезанной луковицей до готовности.
    3. Охлажденную печень пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, рубленую зелень, оставшийся мелко нарезанный лук, пассерованный в масле, хорошо перемешать.
    4. Тесто раскатать тонким пластом, стаканом вырезать круглые лепешки. На каждую лепешку положить чайную ложку приготовленного фарша, края теста смазать взбитым сырым яйцом и соединить.
    5. Опустить вареники в подсоленную кипящую воду и варить до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Откинуть на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода, подавать.


     
    Nooueuie нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    mezhenina86, Л_Перкова и НастенокЧ нравится это.
  3. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить вареники с печенью,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    subbotkina82 нравится это.
  4. ВитаС, отличный рецепт вареников с печенью, все ингредиенты любимые.
     
    volkodav97 нравится это.
  5. Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    strelchenko92 нравится это.
  6. Здравствуйте ВитаС!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Ajlooyoab нравится это.
  7. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Д_Гобозова нравится это.
  8. А я думала разбираюсь в приговтолении вареников с печенью:D:D, аздесь такое:)
     
    Конюхова А нравится это.
  9. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в варениках с печенью
     
Национальная кухня: