Уха из карпа

Уха из карпа готовится просто и без всяких премудростей. Отлично подойдет для обеда в кругу семьи. Особенно если этот обед будет происходить на даче или просто на природе.

Многие считают, что приготовление ухи - чисто мужское занятие. Нет смысла с этим спорить. Кто ж откажется от помощи? Но бывает и так, что ухи хочется, а мужчины рядом нет. Или он жутко занят, простыл, ленится... Но не стоит отказывать себе в удовольствии отведать рыбного супчика. Конечно вот так сразу замахиваться на что-то фундаментальное может и не стоит, но уху из карпа осилит любой новичок. Продукты здесь самые простые, процесс тоже несложный. Так что открывайте рецепт ухи из карпа и вперед!

Количество порций: 5

Непростой рецепт ухи из карпа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 251 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Уха

Ингредиенты на пять порций

• Карп — 1,5 Килограмма
• Лук репчатый — 1 Штука
• Картофель — 2 Штуки
• Помидоры черри — 10 Штук (Если у вас обычные крупные помидоры, уменьшите количество до 3-4)
• Вода — 2 Литра
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Чеснок — 4 Зубчика
• Масло растительное — 100 Миллилитров
• Сок лимона — 3 Ст. ложки
• Петрушка (пучок) — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рыбу очистить от чешуи, внутренностей. Промыть, разделать на порционные куски.
2. Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
3. Лук очистить от шелухи.
4. В кастрюлю положить картофель, 2 очищенных луковицы. Сверху выложить куски рыбы и залить водой. Поставить вариться, накрыв крышкой до закипания. Как закипит, снять крышку и готовить на маленьком огне 20 минут.
5. Через 20 минут добавить помидоры черри (обычные помидоры предварительно разрезать на 4 части), лавровый лист, зелень, соль, перец. Проварить еще 10 минут.
6. Приготовить чесночный соус. Взбить в блендере чеснок с растительным маслом. В конце влить сок лимона, перемешать еще раз.
7. Куски рыбы выложить на блюдо, полить чесночным соусом.
8. Уху разлить по тарелкам, помидоры слегка размять. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!