Простой рецепт соте из курицы с цуккини и чесноком английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 155 килокалорий. Авторский рецепт английской кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на одиннадцать порций2 красных перца чилисок 2 маленьких лаймов8 филе куриных грудок2 большие дольки чеснокаоливковое масло – 3 ст. л.масло сливочное – 2 ст. л.маленькие цукини – 750 глук репчатыйПошаговое приготовлениеКурицу нарезать полосками толщиной 1 см. Цуккини слегка по диагонали нарезать кружками толщиной 1 см. Лук нарезать тонкими кольцами. Чеснок измельчить. У чили удалить семена и перегородки, тонко нарезать поперек полумесяцами. Широкую сковороду раскалить на плите. Влить оливковое масло и 2 мин. обжаривать в нем лук и цуккини до золотистого цвета.Приправить и отложить на тарелку. В сковороду добавить сливочное масло. Порциями обжарить в нем полоски курицы, переворачивая их, чтобы подрумянились со всех сторон. После этого готовить еще 1 мин., приправить и вновь поместить в сковороду лук с цуккини, а также тонко нарезанный чеснок. Жарить еще 2–3 мин., осторожно помешивая, затем приправить соком лайма, щепоткой морской соли и щепоткой черного перца. Сверху положить перец чили и подать с дольками лайма.Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.