Мачанка по-белорусски

Этот незаслуженно забытый простой рецепт мачанки по-белорусски уж точно придется по вкусу всем любителям вкусно и сытно покушать. Это такая универсальная и вкусная подливка-соус к любому гарниру.

Количество порций: 4-5

Простой рецепт мачанки по-белорусски белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 244 килокалорий. Авторский рецепт белорусской кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 244 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сало — 150 Грамм
• Колбаса домашняя — 350 Грамм
• Лук — 2 Штуки
• Мука — 2 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Вашему вниманию - классический рецепт мачанки по - белорусски, очень сытного, и очень вкусного соуса, который отлично сочетается с любым гарниром, и не раз и не два даже «спасал» меня в случаях, когда рис, скажем, слипся в кастрюле, или еще что. С такой мачанкой любой ваш «косяк» превращается в полноценное обеденное блюдо. Так давайте же узнаем, как приготовить мачанку по - белорусски:
2. На сковородке обжариваем нарезанное кусочками сало, пока оно не начнет золотиться. Уменьшаем огонь, и немного еще держим, - чтобы жир выделился, и ничего из последующих ингредиентов не пригорело.
3. Колбасу нарезаем кружочками, и добавляем к салу. Жарим все вместе, пока колбаса не потемнеет.
4. Лук моем, чистим, меленько режем, и добавим к мясной сковородке. жарим, пока лук не станет золотистым.
5. Понемногу всыпаем просеянную муку, чтобы она равномерно все покрыла, и не взялась комками. Вливаем стакан горячей воды, и хорошо перемешаем содержимое сковороды.
6. Солим, перчим, и держим на огне, пока не увариться до нужной вам густоты.
7. Готово! Надеюсь, такой сытный и простой рецепт мачанки по - белорусски вы попробуете сделать и у себя дома! Пускай калорийно, - зато до чего же вкусно!