Несложный рецепт чанахов грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 48 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 40 минутКоличество калории: 48 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: МасленицаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на семь порцийбаранина (или говядина) 500 гкартофель 600 гпомидоры 500 гбаклажаны 300 гморковь 200 глук - порей 200 гчеснок 4 зубчикалавровый листсольперец красный (молотый)зеленьПошаговое приготовлениеБаклажаны нарезать кубиками.Посолить, оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь.Затем промыть в холодной воде и немного отжать.Мясо нарезать небольшими кусочками.Помидоры нарезать кубиками.Морковь натереть на крупной терке.Лук мелко нарезть.Картофель нарезать кубиками.На дно горшочков выложить мясо, немного посолить, поперчить.На мясо выложить картофель.На картофель выложить баклажаны.На баклажаны выложить лук.На лук выложить морковь.На морковь выложить половину помидоров, немного посолить, поперчить.Можно добавить немного воды или бульона.Поставить горшочки в духовку.Тушить при температуре 180 градусов в течение 1,5-2 часов.За 15 минут до готовности добавить оставшиеся помидоры, выдавить в каждый горшочек по зубчику чеснока, положить лавровый лист.Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.
Готовила вчера чанахов по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!