Баклажаны с фаршем и сыром - мусака кубинская


  1. Вкуснейшая запеканка для любителей баклажанов!

    Попался мне в руки кулинарный рецепт по приготовлению мусаки кубинской. Муссака кубинская - традиционное блюдо кубинской кухни, которое является одновременно простым в приготовлении и сытным. В то время я еще не подозревал, что кубинская кухня содержит в себе целую гамму вкусовых ощущений нескольких кулинарных традиций. Блюдо обладает своеобразными качествами, которые удается прочувствовать в ходе употребления пищи. Ниже приведен простой способ приготовления муссаки кубинской.

    Простой рецепт баклажанов с фаршем и сыром - мусаки кубинской домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 222 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Баклажаны с фаршем и сыром - мусака кубинская
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 1 ч 10 мин
    • Количество калории: 222 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Мусака

    Ингредиенты на пять порций

    • Телятина (фарш) 1 кг
    • Баклажаны 2 шт.
    • Твёрдый сыр 0.3 кг
    • Сливки 0.3 кг
    • Растительное масло 50 мл
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Томатный сок 50 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Берем баклажаны и моем их, очищаем от кожуры. Затем нарезаем их вдоль на пластинки. Солим баклажаны и даем им постоять при комнатной температуре для того, чтобы ушла горечь. Этим временем будем заниматься приготовлением фарша. В лучших традициях лучше всего использовать мелконарубленный телячий фарш.
    2. Фарш следует посолить и поперчить, а баклажаны тем временем следует слегка обжарить на растительном масле. Выкладываем фарш на слой из баклажанов, а затем на фарш выкладываем снова слой баклажанов и еще раз фарш. При низкой емкости одного слоя из баклажанов и фарша вполне достаточно. Зальем все сливками. Добавляем немного томатного сока или консервированных томатов, а сверху укладываем в один слой сыр, предварительно нарезанный тонкими ломтиками. Далее запекаем мусаку в духовке до готовности. Еда готова для трапезы!
    3. Муссака кубинская подается горячей, нарезанной на порции, с зеленью, аджикой и черным хлебом. Приятного аппетита!


     
    АленаД нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Кукушкина Е и Hgkemycoh нравится это.
  3. забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
  4. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Iougeupa нравится это.
  5. Я тоже обожаю баклажанов с фаршем и сыром - мусаку кубинскую
    но сама делала только один раз.
     
    kalinovskaya89 и veraa нравится это.
  6. спасибочки
    как раз собралась делать баклажанов с фаршем и сыром - мусаку кубинскую
     
Национальная кухня: