Холодник классический, который мы в обиходе называем окрошкой, любят почти все. По крайней мере я не встречала того, кто отказывался в летнюю жару отведать этого классического холодника. Даю рецепт! Читайте ниже, как приготовить холодник классический по моему рецепту. У каждой хозяйки есть свои секреты и свои нюансы в приготовлении холодника. Но классический холодник именно таков, как я вам подробно описала. Кстати, я использую иногда овощную смесь из холодника классического для приготовления салата. Просто добавляю туда вместо сметаны майонез - и готово. Но все-таки попробуйте приготовить холодник классический именно в такой варианте. Я его описала очень подробно. Смотрите и готовьте на здоровье!Количество порций: 8-10Непростой рецепт холодника классического домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 190 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, ХолодникИнгредиенты на девять порцийКартофель — 2 ШтукиОгурец — 2 ШтукиКолбаса или мясо — 300 ГраммЯйцо — 4 ШтукиРедис — 1 Штука (пучок)Укроп — 1 Штука (пучок)Зеленый лук — 1 Штука (пучок)Сметана — 5-6 Ст. ложекГорчица — 2 Ст. ложкиКвас — 1,5-2 ЛитраСоль — По вкусуПерец — По вкусуЗеленый горошек — 150 ГраммПошаговое приготовлениеГотовим заранее продукты для приготовления холодника. Отвариваем картофель и яйца, открываем баночку с горошком и сливаем воду.Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.Также кубиками нарезать колбасу или отварное мясо, как вам больше нравится.Добавляем в миску зеленый горошек.Огурец нарезаем мелкими кубиками. Можно очистить их от кожуры.Яйца, сваренные вкрутую нарезаем мелко и добавляем в миску.Редиску, зеленый лук и укроп так же измельчаем и отправляем в миску.Солим и перчим овощную смесь по вкусу. Добавляем горчицу, сметану.Все хорошо перемешиваем.Квас процеживаем через ситечко и добавляем в миску к смешанным овощам.Классический холодник готов! Приятного аппетита!