Бефстроганов с говядиной

Простой рецепт бефстроганова с говядиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 265 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина 500 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное 50 г.
• Сметана 30% жирности 150 г.
• Мука пшеничная высшего сорта 2 ст. ложк
• Подсолнечное масло 30 мл.
• Пищевая йодированная соль 0.5 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю Вашему вниманию отличный вариант блюда на второе из говядины. Ингредиенты этого блюда доступны каждому и найдутся в любом ближайшем магазине. А именно нам понадобится: говяжья вырезка, репчатый лук, сметана, сливочное масло, соль, подсолнечное масло и мука. И так берем все необходимые ингредиенты.
2. Говядину нарезаем на длинные кусочки толщиной один сантиметр и отбиваем.
3. Репчатый лук нарезаем полукольцами.
4. ½ часть сливочного масла разогреваем на сковороде и на нем обжариваем репчатый лук.
5. Муку кладем в сухую кастрюльку и обжариваем до появления орехового запаха и коричневого цвета (минуты две), добавляем сметану, соль и прогреваем ещё одну минуту.
6. Тщательно перемешиваем и добавляем обжаренный репчатый лук. Перемешиваем. (Соус готов).
7. Оставшееся сливочное масло разогреваем на сковороде, добавляем подсолнечное масло и говядину. Обжариваем говядину до готовности. (Минут пять - десять).
8. Выкладываем говядину к соусу, тушим на среднем огне пять минут. И подаем к столу. (На гарнир отлично подойдет жареный картофель). Приятного аппетита.