Холодный суп из кукурузы с яйцами


  1. Непростой рецепт холодного супа из кукурузы с яйцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 574 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Холодный суп из кукурузы с яйцами
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 27
    • Количество калории: 574 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы

    Ингредиенты на четыре порции

    • Свежая кукуруза 4 штуки
    • Яйцо куриное 3 штуки
    • Сметана 1 стакан
    • Куриный бульон 1 л
    • Репчатый лук 1 головка
    • Чеснок 1 зубчик
    • Красный перец чили 3 штуки
    • Рубленая петрушка 3 столовые ложки
    • Листья базилика 4 штуки
    • Растительное масло 1 столовая ложка
    • Листья эстрагона 1 столовая ложка
    • Мускатный орех по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Початки кукурузы очистите от волокон и листьев, как следует промойте, просушите. Отделите зерна кукурузы и поместите их в кастрюлю. Залейте куриным бульоном и варите до готовности. Затем извлеките зерна в отдельную посуду, а бульон процедите и залейте обратно в кастрюлю.
    2. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и разомните вилкой.
    3. Стручки чили обжарьте на сковороде на растительном масле, затем поместите в пищевой пластиковый пакет на 10 минут, после чего очистите перчики от кожицы и нарежьте тонкими полосками.
    4. Лук и чеснок очистите, нарежьте крупными кусками и отварите в воде с ароматными травами (базилик, эстрагон) в течение 10 минут. Извлеките лук, чеснок и травы из кастрюли, поместите все это в кухонный комбайн вместе с отваренной кукурузой, измельчите до состояния однородной массы и соедините с куриным бульоном, оставшимся после варки кукурузы.
    5. Поставьте кастрюлю с супом на слабый огонь, добавьте мускатный орех, соль, перец, сметану и яйца, как следует перемешайте и доведите до кипения. Поместите в кастрюлю нарезанный чили, дайте покипеть еще пару минут и снимите с огня.
    6. Перед подачей на стол охладите суп в холодильнике. Разлейте по тарелкам и посыпьте сверху рубленой петрушкой.


     
    Xrosdene и Евгения_Д нравится это.

    Похожие рецепты

  2. zuxoou, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Ofooxgz, Hwebtqoa, Odmeymh и ещё 1-му нравится это.
  3. Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото холодного супа из кукурузы с яйцами очень аппетитно выглядит!!!
     
    Toykefveu нравится это.
  4. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Г_Левинская, Pplpsuft и Ljvoldzlo нравится это.
  5. @zuxoou, рецепт холодного супа из кукурузы с яйцами ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Oegvoxoo, ujqie и А_Березницкая нравится это.
  6. таким способом обязательно попробуем приготовить холодный суп из кукурузы с яйцами! спасибо!
     
    Iasujrto нравится это.
  7. Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Борисова С нравится это.
Национальная кухня: