Фрикасе из курицы с грибами

Фрикасе из курицы с грибами – очень популярное блюдо французской кухни. Приготовьте фрикасе по нашему рецепту, и вы обязательно останетесь довольны!

Приготовить фрикасе из курицы с грибами в домашних условиях совсем несложно! Перед вами классический рецепт фрикасе из курицы с грибами, который вы всегда сможете разнообразить, добавив к шампиньонам любые другие грибы на ваш вкус.

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт фрикасе из курицы с грибами французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 292 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Фрикасе

Ингредиенты на три порции

• Куриное филе — 700 Грамм
• Шампиньоны — 400 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Сливки — 200 Грамм
• Мука — 2 Ст. ложки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Вода — 1 Стакан
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать небольшими кусочками.
2. Шампиньоны также тщательно промыть под водой, очистить, и порезать дольками.
3. Сковороду хорошо прогреть, смазать маслом, выложить на нее курицу. Когда из мяса выйдет лишний сок, добавить специи по вкусу, посолить, поперчить и добавить порезанный лук. Обжаривать курицу с луком, не забывая помешивать, пока лук не приобретет золотистый цвет.
4. Затем добавьте к курице и луку шампиньоны, хорошенько перемешайте и продолжайте обжаривать.
5. Через минут 5-7, когда шампиньоны поджарятся, залейте смесь сливками, снова хорошенько перемешайте. Уменьшите огонь, закройте крышкой и потушите смесь минут 10.
6. Муку разведите в воде, хорошенько перемешайте до однородного состояния.
7. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
8. Затем добавьте чеснок и воду с мукой к смеси, перемешайте. Выключите плиту и дайте блюду постоять под крышкой минут 10-15. Подавайте фрикасе с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!