Сырные булочки

Такие булочки просто идеальны для полдника или к обеденному супу. Желтенькие, ароматные, и чуть остренькие. Обязательно попробуйте! Смотрите как приготовить нежные мягкие сырные булочки!

Нежнейшие булочки получаются благодаря сыру и сливочному маслу. Также я добавила немного перца чили молотого, это придало им изюминку. Булочки получились в меру острые, думаю добавить в следующий раз еще и щепотку черного молотого перца для аромата.

Количество порций: 7

Непростой рецепт сырных булочек русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 231 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на семь порций

• Сыр гауда — 120 Грамм
• Вода — 100 Миллилитров
• Куркума — 0,5 Чайных ложки
• Молоко — 100 Миллилитров
• Мука пшеничная высшего сорта — 300 Грамм
• Сахар — 2 Чайных ложки
• Дрожжи свежие — 15 Грамм
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец чили молотый — 2-3 Щепоток (можно чуть больше)
• Яйцо — 1 Штука (для смазывания булочек)
• Кунжут — 1 Чайная ложка (для посыпки булочек)

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте продукты для булочек. Молоко и воду подогрейте до 40 градусов.
2. Сливочное масло растопите.
3. Соедините теплое молоко, воду, соль, сахар и дрожжи. Растворите все.
4. Натрите сыр на мелкой терке.
5. В дрожжевую смесь добавьте немного муки, сыр, сливочное масло. Перемешайте.
6. Потом всыпьте оставшуюся муку, специи, замесите тесто.
7. Не забивайте тесто, пусть колобок будет мягким. Как только перестало тесто липнуть к рукам, значит муки достаточно. Накройте чистой и сухой салфеткой тесто и оставьте в тепле на 1 час.
8. Спустя час тесто должно увеличится минимум в три раза. Осадите его руками.
9. Разделите тесто на равные части, количество на ваш вкус. выложите булочки на смазанный противень. смажьте яйцом, посыпьте кунжутом. Оставьте в тепле для расстойки на 15-20 минут. После поставьте печься в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
10. Готовые булочки снимите с противня и остудите на решетке. Приятного!