Вертута с вишней


  1. Вертута с вишней - национальное молдавское блюдо. Чтоб получилась правильная вертута, надо как можно тоньше раскатать тесто. Это очень вкусная выпечка, очень рекомендую освоить такой тип пирога! ;)

    Количество порций: 5-7

    Простой рецепт вертуты с вишней молдавской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 169 килокалорий. Авторский рецепт молдавской кухни.


    Вертута с вишней
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество калории: 169 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Молдавская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пироги

    Ингредиенты на семь порций

    • Сметана 30% — 500 Грамм (тесто)
    • Масло сливочное — 125 Грамм (тесто)
    • Соль — 0,5 Чайных ложки (тесто)
    • Сода — 1 Чайная ложка (тесто)
    • Мука — 2-2,5 Стакана (Тесто)
    • Вишня — 400-500 Грамм (начинка)
    • Сахар — 1 По вкусу (начинка)
    • Сахарная пудра — 1 По вкусу (присыпка)

    Пошаговое приготовление

    1. Как приготовить вертуту с вишнями:
    2. Приготовить эластичное тесто - смешать сметану, масло, соль, соду и постепенно добавляя муку замесить тесто.
    3. Готовое тесто на два часа положить в холодильник.
    4. Тесто разделить на 7-9 колобков.
    5. Каждый колобок тонко - тонко раскатать.
    6. Выложить вишню и присыпать сахаром (можно добавлять чуть крахмала, чтоб не вытекал сок вишни).
    7. Свернуть рулетики.
    8. В хорошо разогретой духовке выпекать 25-30 минут при 180 градусах.
    9. Остудить и присыпать пудрой.
    10. Вот и все :) Рецепт вертуты с вишнями, как видите, очень прост.
    11. Можно делать один большой тонкий рулетик, а потом в форме свернуть его по кругу, получится что - то вроде слоеного пирога.
    12. Вертуту можно делать с любой начинкой: тыква, творог с зеленью, творог с изюмом, яблоки, мясной фарш и так далее. Всегда получится очень вкусно, если вы научитесь хорошо вымешивать тесто и тонко его раскатывать! Но вкуснее всего, на мой взгляд, вертута получается с вишней. Очень вам советую освоить это блюдо. Успехов! ;)


     
    fcahecof нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Roqwodbso и Uvxgiasln нравится это.
  3. @Рузанова Л, спасибо за рецепт вертуты с вишней! Обязательно приготовлю :)
     
Национальная кухня: