Очень пышные, вкусные и ароматные вареники. Такое тесто всегда готовила моя бабушка для сладких вареников - с вишней, клубникой, малиной.Простой рецепт вареников с клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 156 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На завтрак, На обед, Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из тестаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийМука — 300-400 гМолоко кислое домашнее (или мацони) — 200 млЯйцо — 1 штСода — 1 ч. л.Соль — 0,5 ч. л.Лимонный сок — 1 ч. л.Клубника свежая — 300 гСахарСметанаПошаговое приготовлениеКислое молоко (кисляк) подогреть немного.Муку просеять в глубокую миску.Сделать углубление, разбить яйцо, добавить соль, немного смешать с мукой.Всыпать соду и на нее выжать лимонный сок.Вливать небольшими порциями кислое молоко, все время подмешивая муку. Замесить тесто.Месить, пока не будет отставать от рук.Дать тесту отдохнуть 1 час, накрыв полотенцем. Разделить тесто на несколько частей, раскатать каждую - колбаской, нарезать одинаковые кусочки.Каждый кусочек раскатать скалкой (кружок не должен быть тонким).В центр кружка положить клубнику (если большая - порезать, маленькую - по 2 шт. ), на клубнику насыпать 0,5 ч. л.сахара и сформировать вареники, защипнув края. Варить сразу в кипящей воде, не более 8-10 минут.Подать со сметаной, посыпав сахаром или полив медом. Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - b_inka ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.