Бифштекс на сковороде жарится не более 10 минут. Конечно, говядину (а настоящий бифштекс готовится именно из говядины) надо выбирать свежую и высокого качества. Еще нам понадобится соль, перец, масло.Количество порций: 4Очень простой рецепт бифштекса на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 234 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, БифштексИнгредиенты на четыре порцииГовядина — 600 ГраммМасло растительное — 2-3 Ст. ложекСоль, перец — По вкусуПошаговое приготовлениеСковорода для бифштекса может быть обычная или гриль. На сковороде - гриль бифштекс, по - моему, получается более вкусным и, за счет решетчатой поверхности, красивым.Итак, как приготовить бифштекс на сковороде?Мясо промойте, нарежьте кусочками по 4 см. Желательно использовать вырезку.Каждый кусок надо хорошенько посолить и поперчить свежемолотым черным перцем.Масло влейте в сковороду и хорошенько разогрейте ее. А можно масло в сокороду не лить, а кисточкой смазать маслом мясо.Жарьте бифштексы по 2-4 минуты с каждой стороны. Не протыкайте вилкой, переворачивайте при помощи лопаточки. Бифштекс с кровью получится, если будете жарить его по 2 минуты с каждой стороны. Мясо средней прожарки жарится по 3-4 минуты с каждой стороны.Выложите бифштексы на тарелку и дайте отдохнуть. Добавьте любимый гарнир и подавайте.Бифштекс на сковороде готов!Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Sjmkieskf ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.