Непростой рецепт запеканки-клафути с овощами и беконом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 172 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на четыре порциилук - порей (стебель, белая часть) - 1 шт.кабачок маленький - 2 шт.чеснок - 4 зубчикабазилик фиолетовый - 2 веточкибекон (тонкий широкий) - 4 ломтяорехи кедровые - 20 гДля теста:молоко - 300 млсыр натертый - 50 гяйцо - 4 шт.мука - 2 ст. л.сольперец белый свежемолотыйПошаговое приготовлениеПорей при необходимости промыть от песка, нарезать очень тонкими полукольцами. Кабачки нарезать маленькими кубиками, чеснок раздавить, очистить и измельчить. У базилика удалить стебли, листочки порубить.Уложить бекон в разогретую сковородку и обжарить на небольшом огне с двух сторон так, чтобы вытопился жир, а бекон стал хрустящим. Бекон выложить на бумажные полотенца на 5 мин., затем раскрошить.В 1 ст. л. вытопившегося из бекона жира обжарить порей, 3–4 мин., затем добавить кабачки и чеснок, жарить на сильном огне, часто помешивая, 5 мин.Разложить кабачки с пореем и чесноком в 8–10 формочек для суфле, посыпать базиликом.Для теста взбить яйца с молоком, мукой, солью и перцем до однородности, смешать с сыром.Залить получившимся тестом овощи, посыпать беконом и кедровыми орехами. Поставить клафути в разогретую до 180°С духовку и выпекать 20 мин. Приоткрыть дверцу духовки и немного остудить клафути, 7–10 мин. Подавать теплыми.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
УРА!!! Свершилось! Я сделала запеканки-клафути с овощами и беконом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!