Оливье домашний с луком

Простой рецепт оливье домашний с луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 148 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

• Колбаса молочная 70 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Картофель 200 г.
• Горошек зеленый консервированный 100 г.
• Лук репчатый 70 г.
• Пищевая йодированная соль 0.5 ч. ложк
• Майонез 2 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Для салата отвариваю пару средних картофелин вместе с кожурой и пару крупных яиц. Ещё понадобится варёная колбаса, зелёный консервированный горошек и средняя луковица. Майонез и соль - для заправки салата.
2. Колбасу измельчаю на небольшие кубики.
3. С картофелин снимаю кожуру, убираю тёмные части и точки от глазков. Нарезаю на средние кубики.
4. Луковицу режу на тонкие четверти.
5. Отваренные яйца очищаю от скорлупы, ополаскиваю и режу средними кусочками.
6. Совмещаю все резанные ингредиенты и зелёный горошек, добавляю половину чайной ложки соли и 2 столовые ложки майонеза.
7. Перемешиваю все ингредиенты до однородной массы и выкладываю салат в салатник, формируя невысокую горку. Сверху делаю две перекрещивающихся дорожки из консервированного горошка в виде креста, в центр выдавливаю каплю майонеза. Края так же оформляю майонезными полосками. Отправляю салат на 30 минут в холодильник и домашний Оливье с луком готов. Салат отличается от классического более насыщенным луковым вкусом и мягкостью.