Манты с мясом и тыквой


  1. Несложный рецепт мантов с мясом и тыквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 888 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Манты с мясом и тыквой
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество калории: 888 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы

    Ингредиенты на шесть порций

    • Пшеничная мука 500 г
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Соль щепотка
    • Вода 200 мл
    • Говядина 500 г
    • Свинина 500 г
    • Курдючное сало 150 г
    • Лук 5 штук
    • Тыква 400 г
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Растительное масло 2 столовые ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Взбить яйцо с щепоткой соли, добавить стакан воды и снова размешать венчиком. Добавить растительное масло.
    2. Постепенно всыпать муку, замесить крутое тесто. Оставить его отдыхать (накрыв тарелкой или пленкой) на 30 минут.
    3. Мясо порубить мелкими кусочками. Сало нарезать мелкими кубиками.
    4. Лук и тыкву измельчить (предварительно очистив от кожуры) и смешать с мясом и салом.
    5. Приправить фарш солью и перцем.
    6. Скатать из теста жгуты диаметром 2,5-3 см и разрезать на куски длиной 2,5-3 см. Из кусочков скатать шарики, раскатать их в лепешки толщиной 2 мм.
    7. Положить на каждую лепешку по 1 ст. лож. фарша. Большим и указательным пальцами обеих рук подтяните тесто от краев к середине и быстро соедините два края, плотно прижимая их пальцами. Подтяните открытые края теста к центральному шву и защипните их.
    8. В нижнюю часть мантышницы налейте воду, доведите до кипения, посолите. Решетки обильно смажьте растительным маслом. Разложите манты, варите 40 минут.


     
    m_lyusi и Ooboaje нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
  3. Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Eyxbequck нравится это.
  4. Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
  5. Мой самый любимый рецепт мантов с мясом и тыквой!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    yarinal, Uocvofog, k_yulya и 2 другим нравится это.
  6. спасибо за отличный рецепт!
     
Национальная кухня: