Каша перловая в горшочке

Вашему вниманию - классический рецепт каши перловой в горшочках, сытного, вкусного и необычайно полезного блюда для всей семьи. Времени займет довольно много, но результат вас обрадует!

Количество порций: 2-3

Простой рецепт каши перловой в горшочке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 285 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гарниры
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на десять порций

• Крупа перловая — 400 Грамм
• Морковь — 2 Штуки
• Лук — 2 Штуки
• Томатная паста — 4 Ст. ложки
• Вода — 1.5 Литра
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Лавровый лист — 2 Штуки

Пошаговое приготовление

1. Этот рецепт приготовления каши перловой в горшочке мне нравится своей традиционностью, мы получим ароматную и вкусную кашу, какую было принято подавать у наших предков. Такое блюдо хорошо сочетается со всеми горячими блюдами из рыбы и мяса, а также к салатам. Попробуйте!
2. Как приготовить кашу перловую в горшочке:
3. За день перед готовкой замачиваем перловку в воде. Если времени нет, можно купить уже пропаренную перловку в пакетиках.
4. Морковь и лук моем и чистим. Нарезаем маленькими кубиками.
5. На растительном масле обжариваем сначала лук на среднем огне, а затем добавим морковку. Жарим, пока лук не станет золотистым.
6. Теперь в сковороду добавим нашу пропаренную перловку, перемешаем, и еще пару минут держим на огне.
7. Перекладываем содержимое сковороды по горшочкам (у меня 2 шт. ), и заливаем горячей водой, чтобы она на 2 см не доходила до верха.
8. Солим и перчим, перемешиваем, и наверх каждого горшочка кладем по одному лавровому листику.
9. Тушим в разогретой духовке примерно 1,5 часа на небольшом огне. И - наслаждаемся результатом! Если вы не планируете готовить параллельно какое - то мясное блюдо, кусочки мяса можно обжарить вместе с овощами, и приготовить кашу уже сразу вместе с мясом. Словом, приятной готовки!