Нежные ванильные панкейки

Простой рецепт нежных ванильных панкейков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 269 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки

Ингредиенты на восемь порций

• Сахар 3 столовые ложки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Молоко 2 стакана
• Пшеничная мука 260 г
• Гашеная сода 1 чайная ложка
• Картофельный крахмал 2 столовые ложки
• Ванильная эссенция по вкусу
• Растительное масло 60 мл
• Соль щепотка

Пошаговое приготовление

1. Взбить яйца с солью и сахаром.
2. Добавляем стакан молока и взбиваем.
3. Всыпаем муку, следим, чтобы не оставались комочки, не переставая взбивать, добавляем второй стакан молока.
4. Гасим соду и добавляем в получающееся тесто.
5. Добавляем разрыхлитель, крахмал, экстракт ванили, все перемешиваем.
6. Добавляем растительное масло, перемешиваем, оставляем на 10 минут отдохнуть.
7. Жарим на хорошо разогретой, сухой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой. Наливаем столовой ложкой и следим — когда начнут появляться на поверхности пузырьки, переворачиваем.
8. Украшаем по желанию: сахарной пудрой, сметаной, джемом, любым кремом, ягодами, сметаной.