Овощное рагу с рисом в мультиварке

Простой рецепт овощного рагу с рисом в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 98 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 98 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Картофель 1 кг.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 4 шт.
• Капуста белокочанная 600 г.
• Рис длиннозерный 1 стак.
• Поваренная соль 1 ст. ложк
• Свежая зелень 1 пучок
• Растительное масло 6 ст. ложк
• Вода 0.5 л.

Пошаговое приготовление

1. Овощное рагу с рисом в мультиварке - скороварке Tefal dmc 0107 готовится в течение получаса. Для начала подготовим все необходимые продукты: половинку кочана капусты, пучок зелени петрушки и укропа, промоем стакан риса, почистим килограмм картофеля, две луковицы, четыре морковки. Соли берем неполную столовую ложку, растительного масла нужно треть стакана, а также поллитра воды.
2. Две очищенные репчатые луковички нарезаем не очень тонкими четверть колечками.
3. С мультиварку - скороварки снимаем крышку и включаем программу приготовления мяса, кнопка Meat, чтобы сначала поджарить овощи. Работа этой программы займет пятнадцать минут.
4. Заливаем в чашу мультиварки - скороварки шесть столовых ложек растительного масла, за полминуты оно разогревается.
5. Высыпаем в чашу нарезанный лук и жарим его две минуты.
6. Дальше нарезаем небольшими кубиками морковку.
7. Нарезанную морковку высыпаем к луку в мультиварку, быстро перемешиваем, продолжаем жарить вместе еще минуты четыре.
8. Ну а пока готовятся лук и морковь, нарезаем крупными кубиками картофель.
9. Нарезанный картофель выкладываем в мультиварку к луку и морковке.
10. Овощи в мультиварке перемешиваем и продолжаем готовить их дальше без крышки.
11. Пока овощи поджариваются, шинкуем капусту.
12. Нашинкованную капусту сразу же добавляем к овощам в мультиварку.
13. Снова все овощи в мультиварке перемешиваем.
14. Теперь посыпаем овощи солью.
15. Пучок зелени укропа и петрушки мелко нарезаем.
16. Посыпаем измельченной зеленью овощи в мультиварке.
17. Последним ингредиентом выкладываем промытый рис и слегка смешиваем его с верхним слоем.
18. Вливаем в мульлтиварку поллитра воды и закрываем крышкой. Программа Meat к этому времени завершается и нужно нажать кнопку сброса.
19. Программу меняем на приготовление риса, кнопка Rice, время двенадцать минут, и ждем, пока мультиварка - скороварка подаст сигнал.
20. После сигнала о готовности блюда, выпускаем из мультиварки - скороварки пар, приподняв предохранительный клапан, и снимаем крышку.
21. Готовое овощное рагу с рисом перед подачей на стол перемешиваем.
22. Подаем овощное рагу с рисом на обед или ужин. Еще вкуснее будет, если запивать его томатным соком.