Несложный рецепт баклажанов, запеченных с лечо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 264 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 264 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОвощиТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на семь порцийОвощная смесь (Лечо) 1 пачкаБаклажаны1 штЧеснок2 зубчикаЯблоко1 штЛимон1 штПетрушкаМасло растительное рафинированноеОвощная смесь (Лечо) 100 гМасло растительное рафинированное1 ст. л.Вино белое (сухое) 1/1, стак.Лавровый лист1 штПошаговое приготовлениеБаклажан разрезать пополам вдоль, посыпать солью и сахаром, оставить на 20 минут, слить выделившийся сок, промыть и обсушить. Обжарить баклажаны на сковороде на масле до полуготовности.Обжарить смесь овощей «Лечо» (оставить 100 г из пачки для соуса) на масле, добавить мелко нарубленный чеснок, сахар, посолить, поперчить, тушить ещё 5 минут, добавить нарубленную петрушку, тщательно перемешать.Противень смазать растительным маслом, выложить на него баклажаны, сверху выложить лечо и нарезанное кружками яблоко, посыпать сыром и запечь до появления корочки.Выложить на тарелку, сбрызнуть лимоном.Соус: Оставшуюся часть смеси «Лечо» обжарить на масле 5 минут. Добавить специи, влить вино, довести до кипения и выпарить на треть. Вынуть лавровый лист, размять соус до состояния пюре.Источник: www. 4 sezona. ru