Суп с картофельными клёцками

Необыкновенно вкусный и наваристый суп с картофельными клёцками я хочу предложить вашему вниманию. Я его готовлю и просто на плите и в мультиварке, как кому удобно и привычно. Приступим?

Предлагаю вашему вниманию подробный рецепт как приготовить суп с картофельными клёцками. Повозиться может и придётся, зато ваша семья будет уплетать этот суп с картофельными клёцками за обе щеки. Суп получается очень вкусным, густым, ароматным и насыщенным. Иногда его можно упростить и сделать почти диетическим, если не отваривать курицу. Но в этом варианте намного вкуснее!

Количество порций: 8

Несложный рецепт супа с картофельными клёцками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 57 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 57 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на восемь порций

• Куриная грудка — 400-500 Грамм
• Грибы — 250-300 Грамм (шампиньоны)
• Гречка — 1/1, Стакана
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Картофель — 2-3 Штук
• Мука — 3-4 Ст. ложек
• Яйцо — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Куриную грудку моем и отвариваем минут 40. Мясо вынимаем и нарезаем кусочками, бульон процеживаем.
2. Картофель в это же время моем, чистим и отвариваем до готовности. Разминаем его в пюре и добавляем туда яйцо, муку, соль.
3. Хорошенько перемешиваем пюре с рубленой зеленью. Это заготовка для клёцек.
4. Лук и морковь шинкуем. Грибы нарезаем пластинками.
5. В кастрюле обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета, добавляем морковь и жарим ещё 3-4 минуты. Добавляем грибы и жарим все вместе ещё 7 минут. Солим и перчим по вкусу.
6. Выкладываем к овощам кусочки курицы и заливаем все бульоном. Доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и высыпаем в суп гречку. Варим до готовности минут 15.
7. В почти готовый суп ложечкой выкладываем клёцки. Когда они всплывут, суп готов.