Томатный соус с луком и маслом

Простой рецепт томатного соуса с луком и маслом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 194 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 194 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 70 г
• Репчатый лук 1 головка
• Помидоры в собственном соку 800 мл
• Соль по вкусу
• Зеленый базилик 10 г
• Свежий тимьян 10 г

Пошаговое приготовление

1. В кастрюльке на среднем огне растопить сливочное масло. Луковицу очистить, но не резать.
2. Помидоры очистить от кожицы и поместить в кастрюльку вместе с соком.
3. Добавить луковицу.
4. Подогреть соус, томить в течение 45 минут, постоянно помешивая и не давая кипеть.
5. За 10 минут до окончания приготовления, погрузить в соус веточку базилика и тимьяна. Затем извлечь траву и лук.
6. Готовый соус измельчить с помощью погружного блендера. Посолить, если необходимо. Подавать горячим.

Лучше использовать помидоры, уже очищенные от кожицы. Также лучше не использовать чеснок.

Этот соус идеально сочетается с равиоли или пастой и использоваться должен в горячем или теплом состоянии.