Калиновый сок


  1. Калиновый сок славится тонизирующими свойствами, так же улучшает работу сердца и водный обмен в организме. Рекомендуют его как жаропонижающее и потогонное средство при простудных заболеваниях.

    Количество порций: 3-4

    Очень простой рецепт калинового сока домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 300 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Калиновый сок
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 300 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Напитки, Соки

    Ингредиенты на девять порций

    • Калина — 1 Килограмм
    • Сахар — 200 Грамм
    • Вода — 1 Стакан

    Пошаговое приготовление

    1. Способ приготовления калинового сока достаточно прост. На один килограмм калины приходится 200 грамм сахара и 1 стакан воды.
    2. Плоды калины нужно освободить от мусора, плодоножек и старых и плохих ягод. Затем нужно ягоды уложить в дуршлаг и подержать 5 минут над паром, чтоб ягода легче отдавала свой сок и потеряла горечь.
    3. Затем из плодов делается пюре, либо при помощи блендера, либо при помощи перетирания через сито. Далее нам нужно из пюре получить сок, поэтому процеживаем его.
    4. Оставшуюся мезгу заливаем водой и кипятим 5-10 мин, затем снова процеживаем. Горячий отвар соединяем с подогретым до 80-90 градусов отжатым соком, добавляем сахар, размешивают деревянной ложкой и разливают в банки, пастеризуем и закатываем их.
    5. Банки емкостью 0,5 л пастеризуют 5 мин, 1,0 л — 10 мин.


     
    btuebsho, Ywpomon, Oyibefz и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    К_Шадт нравится это.
  3. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  4. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Luanyeb нравится это.
  5. Вкуснятина, обожаю калиновый сок
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, veraf :)
     
    Jlsdeio нравится это.
  6. рецепт весьма кстати!
     
    Eoecjepe нравится это.
  7. удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Vhsulauae нравится это.
  8. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
Национальная кухня: